Франшиза: что это и как выбрать

Франчайзинг в последние годы стал одним из самых популярных способов начать своё дело. Для многих предпринимателей это реальный шанс открывать бизнес под известным брендом, имея поддержку со стороны опытного франчайзера. Но вместе с этим возникает главный вопрос: как выбрать правильную модель, чтобы вложения окупились, а дело приносило радость и стабильный доход?

Франшиза — это готовая модель ведения бизнеса, которую один бизнесмен (франчайзер) передаёт другому (франчайзи). В пакет обычно входят права на использование бренда, инструкции, финансовая модель, стандарты работы, обучающие материалы и сопровождение.

Суть проста: франчайзер предоставляет систему и права, а франчайзи — инвестирует и управляет объектом. Важную роль здесь играют договоры, которые регулируют отношения: размер роялти, обязанности сторон, порядок использования торговой марки. Успех достигается тогда, когда обе стороны выполняют свои условия и взаимодействие выстроено прозрачно.

Существует несколько типов:

• товарные (продажа готовых изделий под единым брендом),
• производственные (создание продукции по технологии франчайзера),
• сервисные (услуги — от образовательных центров до автосервисов).

Форматы тоже разные: от кафе и пекарен до IT-компаний. У каждой сферы свои плюсы и минусы, но принцип остаётся один: предприниматель получает готовый путь с меньшими рисками, чем при старте с нуля.

Стоимость складывается из паушального взноса и роялти. Паушальный взнос — разовый платёж за право открывать бизнес под торговым знаком.

Роялти — ежемесячный процент (обычно 6–12% от оборота), который платит франчайзи.

Важно понимать, что слишком дешёвая «франшиза за 50 000 рублей» вызывает вопросы: качественная поддержка, обучение и стандарты стоят дороже.

Средняя цена зависит от ниши: например, франшизы пекарен стоят от 500 000 за паушальный взнос до 4 000 000 рублей под ключ: включая ремонт, оборудование и запуск.

Поиск можно вести в разных источниках:

• специализированные сайты и каталоги;
• рейтинги и обзоры;
• отзывы действующих партнёров;
• прямое общение с управляющей компанией.

Здесь важно быть внимательным и задавать неудобные вопросы.

1. История компании. Чем дольше франшиза на рынке, тем надёжнее. Если управляющая компания успешно работает 5–10 лет, это показатель устойчивости. Например, франшиза Дом Хлеба начала путь в 2015 году, а в 2025 году сеть готовится отметить десятилетие.
2. Количество точек. Опыт на нескольких предприятиях не всегда показатель. Важно, чтобы в управлении было хотя бы 10 объектов. У «Дома Хлеба» открыто более 550 пекарен, и это гарантирует проверенную модель.
3. Штат управляющей компании. Сильные технологи, маркетологи, аккаунт-менеджеры обеспечивают поддержку. Если акцент только на продажу, а сопровождения мало — это тревожный знак.
4. База знаний и IT. У надёжной франшизы есть инструменты: инструкции, обучающие платформы, автоматизация. В «Доме Хлеба» партнёры пользуются «Базой знаний», «Академией» и системой «Мой Кассир» для планирования.
5. Финансовая модель. Она должна включать: аренду, зарплаты, налоги, рекламу, закупку продукции, коммунальные платежи, расходники и роялти. Важно, чтобы расчёты были реальными: обещания окупить 2,5 млн за один месяц чаще всего миф.
6. Договор. Внимательно читайте договора. Обратите внимание на права и обязанности сторон. Если шаблон не предоставляют заранее — повод насторожиться. Если у вас нет никаких обязанностей - значит и сопровождением может быть беда.
7. Роялти. Это ежемесячная плата за бренд и систему. В «Доме Хлеба» ставка всего 4%, и она включает консультации технологов, сопровождение по ведению бизнеса по всем аспектам и контроль качества.

Чтобы не ошибиться, полезно пройтись по чек-листу:

• есть ли у компании успешная модель и реальные кейсы;
• прозрачные ли условия договора;
• какой опыт у управляющей команды;
• есть ли собственная сеть и не состоит ли она из одной формальной точки;
• работает ли база знаний;
• адекватна ли стоимость (и паушальный взнос, и роялти);
• какие шаги прописаны на этапе запуска.

Плюсы:

• готовая бизнес-модель;
• сильный бренд;
• обучение и поддержка;
• быстрый старт.

• обязательные роялти;
• зависимость от франчайзера;
• ограниченная свобода в управлении.

Каждый предприниматель должен взвесить, что для него важнее: свобода экспериментов или стабильность и проверенные условия.

При выборе франшизы не спешите. Проверяйте историю компании, штат, базу знаний и финансовую модель. Общайтесь с действующими партнёрами. И самое главное — задавайте себе вопрос: «Хочу ли я открывать именно этот бизнес, верю ли я в этот продукт?»

История «Дома Хлеба» показывает: успех возможен, если франчайзи получает реальную поддержку, а франчайзер работает честно, ну а пекарне не страшны никакие кризисы!