по договору в течение месяца работы
выведем бизнес на прибыль
Откроем пекарню за 1 месяц вместе с Вами
100 - 250 тыс. руб.
чистой прибыли
с 1 месяца
15-25%
рентабельность
300%
маржинальность
Почему пекарни это прибыльный бизнес
даже в кризисное время?
маржинальность
Низкая себестоимость производства. Средняя себестоимость выпечки - 10 рублей за штуку, и наценка до 300% делают пекарни высокодоходным бизнесом.
окупаемость 10 месяцев
Уже с 1 месяца бизнес получает чистую прибыль. Если усердно работать и выполнять стандарты и предписания, то деньги, вложенные в открытие пекарни, вернутся через 8-10 месяцев.
гибкость производства
Ассортимент выпечки легко адаптировать под запросы покупателей. Изучаете рынок, узнаете спрос и продаете тот вид выпечки, который популярен в регионе.
повседневный спрос
Даже в тяжелые времена производить и продавать хлеб в России, было прибыльным делом. Хлеб продукт ежедневного потребления, чего не скажешь о фаст-фуде и кофейнях. Хлеб едят взрослые и дети, студенты и пенсионеры, люди с достатком и малоимущие люди.
Рассчитайте доход одной вашей пекарни
Мы разработали пошаговый план запуска пекарни,
потому что нам важно, чтобы партнеры получили бизнес с 20% рентабельностью.
обучим с полным погружением
Интенсивная учебная программа рассчитана на 3 дня.
Гостиница и обучение в Ижевске – БЕСПЛАТНО.
Мы уверены, что основы ведения бизнеса, будут понятны, даже если не было опыта работы в пекарне.
Опираясь на наш опыт в обучении партнеров, мы улучшили учебную программу, убрали всё лишнее, добавили новые разработки технологов и маркетинга, и сделали интенсивный 3-х дневный курс.
Наши специалисты предоставят информацию по бухгалтерии, персоналу, помещению, маркетингу, производству, оборудованию, стандартам.
Помимо объемного блока теории, франчайзи практикуется и работает в пекарне, узнаёт работу изнутри. Здесь осваивается рабочий цикл пекарни, стандарты по производству выпечки, пекарное оборудование, работа пекаря, кухонного работника и продавца.
менеджеры помогут наладить производственный процесс
Компания предоставит продуктовую линейку из 90 наименований продукции и алгоритм ценообразования с учетом особенностей города.
Технолог передаст технологические карты приготовления выпечки и стандарты внешнего вида выпечки с фото примерами изделий и описанием параметров.
Личный менеджер поможет с подбором оборудования в соответствии с предоставленным проектом. Проконсультирует, как правильно всё предусмотреть и установить.
Компания предоставит фирменную спецодежду, для продавцов и упаковку для выпечки.
кадровый отдел настроит трудовой процесс
Специалист отдела кадров научит размещать вакансии, проводить собеседования, обучать новых сотрудников, объяснит стандарты работы сотрудников, рекомендует показатели KPI - планы производительности сотрудников.
В рамках обучения партнеры изучают стандарты работы продавца-кассира, которые включают в себя технику продаж и скрипты, способы повышения среднего чека и уменьшения издержек, управление конфликтами.
контроль качества работы сотрудников
Аккаунт-менеджер настроит автоматизированный контроль работы пекарни, закупки, доставки и хранения продуктов.
Пекарни оборудуются системой видео наблюдения со встроенной системой аудиозаписи, интегрированной в систему учета. Это помогает следить за выполнением стандартов сотрудниками, предотвращать кражи, нарушения по чистоте и безопасности, любые неправомерные действия со стороны продавцов.
Мы самостоятельно просматриваем видео трансляции с торговых точек наших франчайзи, обрабатываем и передаем владельцу комментарии и рекомендации по работе каждого сотрудника.
раскроем секреты привлечения клиентов
Владельцы франшизы получают брендбук и инструкцию по использованию бренда, готовые макеты листовок, баннеров, меловых досок, ценников.
Наш маркетолог разработает за вас всю маркетинговую политику и календарный план акций на год.
Готовые акции познакомят покупателей с продуктом, привлекут новых клиентов и заинтересуют их быть постоянными.
вместе пройдем этап открытия
Франчайзи получают календарный план открытия пекарни.
Это пошаговая инструкция с контрольными результатами в конце каждого шага.
Менеджер по открытию поможет найти помещение для пекарни с проходимостью 300 человек в день. Подготовит план-проект помещения с расстановкой мебели и оборудования согласно требованиям и нормам.
Дизайнер разработает дизайн-проект помещения, который соответствует нормам и требованиям надзорных органов. Подготовит проект наружной рекламы (входной группы) в соответствии с маркетинговой политикой компании.
Команда специалистов приедет к вам в город перед открытием, проверит готовность всех технологических процессов, ваш персонал, оборудование. Торжественно откроет вашу пекарню и проконтролирует работу первого дня.
Вложения на открытие пекарни
паушальный взнос 285 000 руб.
В него входит:
Открытие
- Календарный план открытия пекарни.
- Критерий выбора помещения.
- Дизайн-проект помещения (по заявке).
- Рекомендации по ремонту помещения
Маркетинговый пакет
- Маркетинговый план открытия.
- Комплект макетов (акции, баннеры, вывески, листовки, доски, ценники)
- Правила ведения работы в соц. сетях
- Система лояльности, дисконтные карты
Образовательный пакет
- Недельная интенсивная программа обучения
- Технология выпечки
- Нормы и требования
- Работа с покупателем, скрипты
- Ведение документов
Продуктовый пакет
- Рекомендованные поставщики
- Цены на закупку
- Продуктовая линейка, прайс
- Технология производства
- Подробные рецепты
- Стандарты внешнего вида выпечки
Производственный пакет
- План помещения с расстановкой согласно требованиям
- Спецификации производственного оборудования
- Спецификации торгового оборудования
Информационный пакет
- Отчетность для головной компании.
- Инструкция по использованию бренда.
- Частые вопросы, FAQ
Юридический пакет
- Инструкция по открытию юридического лица
- Комплект договоров (аренды, с поставщиками, с жильцами, по рекламным щитам, по сигнализации)
- Комплект документов по работе персонала (трудовые договора, инструкции)
- Руководство по безопасности
- Сертификат франчази
Управленческий пакет
- Руководство по управлению пекарней
- Найм сотрудников
- Стандарты работы сотрудников
- Контроль качества сотрудников
- Планы производительности
- Штатное расписание
- Система мотивации сотрудников
- Финансовая отчетность
инвестиции в открытие от 1 млн. руб.
Производственное оборудование и инвентарь
430.000
Кассовое оборудование
70.000
Система видеонаблюдения
30.000
Торговая мебель и интерьер
90.000
Аренда помещения
60.000
Ремонт помещения
175.000
Закупка продуктов
78.000
Реклама
90.000
Программное обеспечение
2.200
Наши профессионалы избавят вас от рисков
Всего за 3% роялти в месяц владельцы франшизы получают помощь нашей команды поддержки:
Аккаунт-менеджер
Аккаунт-менеджер
Персональный консультант, наставник и друг франчайзи. Менеджер постоянно взаимодействует с партнером, обучает, помогает решать сложные ситуации, отвечает на вопросы, предоставляет необходимые материалы.
Оценка работы сотрудников
Оценка работы сотрудников
Каждый месяц мы изучаем трудовые показатели с помощью компьютерных программ и звуковых видео записей с камер наблюдения. Владелец франшизы получает анализ по работе каждого сотрудника с рекомендациями по улучшению качества работы.
Аналитика
Аналитика
По запросу менеджер анализирует ситуацию на рынке города партнера, мониторим уровень цен, слабые и сильные стороны конкурентов. На основании полученной информации формируем и отправляем отчет с конкретными рекомендациями по увеличению продаж.
Маркетинговые материалы
Маркетинговые материалы
Партнеры получают материалы для акций и календарный план маркетинговых мероприятий, готовые маркетинговые материалы - макеты листовок, вывесок и т.д. Готовую бонусную программу для клиентов.
Доступ к базе партнеров
Доступ к базе партнеров
Обмен опытом и акциями, которые увеличили объем продаж. Онлайн консультации. Встречи партнеров. Новые рецепты, маркетинговые материалы. Советы и рекомендации по увеличению продаж.
Поддержка по юридическим
и бухгалтерским вопросам
Поддержка по юридическим
и бухгалтерским вопросам
В нашей компании работает юрист и бухгалтерия, поэтому консультируем и помогаем нашим партнерам в вопросах отчетности и по документации. Изменения перечня документов и внутри документов. Консультирование по изменениям в законодательстве.
География пекарни Дом Хлеба
Статус пекарен по городам
- 51 открытая пекарня
в 25 городах
- 18 готовится к открытию
Счастливые партнеры
Франчайзи: Лазарев Антон Владимирович
Город: Набережные Челны, Татарстан
Инвестиции: 1,5 млн. рублей (2 пекарни)
Результат: 400 тыс. в месяц (чистой прибыли)
Опыт: В марте 2016 г. приобрели франшизу сети пекарен "Дом хлеба". Открытие пекарни и налаживание торговли заняло один месяц. 1 апреля 2016 года открыли первую пекарню. В этом процессе помогли готовые решения и оперативная помощь франчайзинговой команды.
Уже в первый месяц выручка составила 460 тыс. рублей, через полгода вышли на 1 млн. рублей выручки. В августе открыли вторую пекарню, которая тоже с первого месяца приносит чистую прибыль. Скоро откроем 3 точку и на этом не собираемся останавливаться.
Считаю, что главный успех – довольные покупатели. Наша книга отзывов и предложений превратилась в книгу благодарностей за вкусную выпечку и хорошую работу персонала. Пока будет так, бизнес будет жить.
Франчайзи: Олейник Виталий Александрович
Город: Оренбург
Инвестиции: 700 тыс. рублей
Результат: 127 тыс. в первый месяц
Опыт: Существует много франшиз пекарен и кондитерских. Франшиза «ДОМ ХЛЕБА» как-то немного выделяется из толпы. Много интересной, а главное вкусной продукции, уже давно популярной у покупателей.
Получали информационную поддержку по любым вопросам. В первый же месяц работы мы увидели хорошие результаты, получилось выйти на выручку 23 000 рублей в день и закрыть этот месяц на 560 780 рублей.
Слышим много хороших отзывов от покупателей. Большое спасибо всей команде «ДОМ ХЛЕБА» ИЖЕВСК».
