Хлебобулочные изделия — это продукты, которые входят в ежедневную потребительскую корзину. Стабильный спрос гарантирует вам стабильный поток клиентов. Именно поэтому данный бизнес является одним из самых стабильных и долгоживущих. Вероятность «прогореть» здесь значительно меньше, чем в других сферах, Пекарня — булочная актуальна даже в кризис в отличие от фаст-фуда, кофейни или бьюти-индустрии.

«Дом Хлеба» сегодня имеет большое количество Пекарен в нескольких странах. За несколько лет работы мы решили множество трудностей с подбором и согласованием помещений, поняли основные ориентиры, на которые стоит опираться при выборе точки. Мы обладаем необходимой технологией по подбору и поиску помещений под Пекарню. Знаем, как считать и определять трафик, обязательно научим этому наших партнеров и пройдём этот путь плечом к плечу и вместе рассчитаем плановые показатели будущего предприятия. Средний трафик в помещениях, которые мы подбираем для своих партнеров, составляет от 350 чел час.

За всё время существования и развития нашей сети мы столкнулись со множеством трудностей в ремонте помещения и уже успели «набить шишки». Теперь перед тем, как приступить к ремонту, для вас будет разработан специальный дизайн-проект, а наши специалисты учтут все нюансы и подскажут, как обойти все трудности при ремонте помещения. В среднем партнёр-франчайзи открывает пекарню всего за 30 дней.

Опираясь на собственный опыт можно отметить следующие ньюансы в этом процессе:

1. Сложно выбрать лучшее оборудование без специальных знаний.

2. Приходится самим тестировать оборудование и подбирать подходящее.

3. Сложно найти поставщика, который не сорвет сроки.

Наша компания выступает как проверенный поставщик качественного оборудования, которое соответствует всем требованиям. Мы помогаем партнерам закупать необходимое оборудование и Вам не придется тратить много времени и сил на это.

Мы предоставляем средние цены на оборудование по РФ, но наше главное преимущество в том, что доставка, установка и подключение входят в стоимость – а это экономия от 30 000 до 50 000 р. ля нового партнёра. Проверенные поставщики, с которыми мы работаем более 5 лет, всегда исполняют поставки в срок — до 2-х недель.

Наши технологи помогут Вам поставить качество выпечки на должный уровень и поддерживать его на нём всегда. На сегодняшний день мы обладаем всеми технологиями, необходимыми для удалённого контроля качества изделий и работы кухни.

Работа над ассортиментом продукции в Пекарне «Дом Хлеба» ведется ежедневно: начиная от мониторинга позиций выпечки пекарен-конкурентов, заканчивая анализом фактического спроса на продукцию в наших Пекарнях. Наши технологи разрабатывают рецепты в соответствии с ТУ (техническими условиями).  В итоге выпечка получается вкусной, сохраняет традиции качества и имеет приемлемую себестоимость. Созданная нами продукция без проблем прошла сертификацию. На момент открытия мы передаем свыше 400 уникальных рецептов, которыми славятся наши Пекарни у покупателей. В среднем каждый месяц мы дополняем и выводим после тщательной проработки от 5 до 10 новых рецептов, которые получают все наши партнеры.

Опираясь на собственный опыт можно отметить следующие ньюансы в этом процессе:

1. Сложно выбрать лучшее оборудование без специальных знаний.

2. Приходится самим тестировать оборудование и подбирать подходящее.

3. Сложно найти поставщика, который не сорвет сроки.

Наша компания выступает как проверенный поставщик качественного оборудования, которое соответствует всем требованиям. Мы помогаем партнерам купить необходимое оборудование и Вам не придется тратить много времени и сил на это.

Мы предоставляем средние цены на оборудование по РФ, но наше главное преимущество в том, что доставка, установка и подключение входят в стоимость – а это экономия от 30 000 до 50 000 р. ля нового партнёра. Проверенные поставщики, с которыми мы работаем более 5 лет, всегда исполняют поставки в срок — до 2-х недель. Результатом работы будет готовая к запуску и укомплектованная Пекарня с подключенным оборудованием.

Мы предоставляем всем своим партнерам эффективные инструменты продвижения, начиная от визуального оформления пекарни и локации, заканчивая продвижением в социальных сетях. Даем качественные рекомендации и практические советы по рекламе и маркетингу. Кроме того, регулярные федеральные акции с розыгрышами в основных аккаунтах франшизы Дом Хлеба в соц.сетях добавляют охвата и имиджа до 1.000.000 млн. просмотров ежемесячно, что в конечном итоге поможет вам увеличить спрос на покупки в Вашей Пекарне.

Действительно, одна из важных проблем: «А сколько нужно, и как это все контролировать?». После того, как мы сами столкнулись с такой проблемой, было принято ввести систему учета для оптимизации производства (ERP-система).

В ней обрабатываются все данные — информация о выручке, себестоимости, остатках на складах, а также финансовые отчеты и все действия сотрудников, которые видны в реальном времени. Мы обучаем всех своих партнеров работать в ERP-системе для упрощения процесса управления пекарней. Любой отчет по продажам и остаткам формируется в течение 1 минуты в любой точке мира, имея только приложение под рукой на вашем смартфоне. Также система позволяет в режиме онлайн просматривать видео с работой Пекарни и выставлять замечания персоналу.

Данные цифры представлены по аналитическим данным, взятым из нашей сети Пекарен.