Участник рейтинга франшиз Topfranchise.ru 10 лет качества и экспертизы на рынке
Проверенно временем

Франшиза пекарни Дом Хлеба

Стабильная прибыль от 350 000 ₽ в месяц на товарах ежедневного спроса!
Телефон

Нажимая на кнопку, я соглашаюсь на обработку персональных данных и с правилами пользования Платформой, а также даю Согласие на обработку персональных данных.

Почему откывать пекарню по франшизе выгодно?

главное - это выбрать верное и устойчивое направление

  • Бизнес, который держится в любой экономике

    Стабильный спрос на хлеб круглый год

    alt

  • Готовая модель

    работает городе и селе

  • Можно без опыта

    Обучаем с нуля

  • Адаптирована

    Под налоги

  • Рост рынка

    +10% в год

Какие форматы пекарни бывают?

У франшизы Дом Хлеба имеются разные варианты открытия. Мы вегда анализируем трафик и потенциал локации, чтобы собрать оптимальную модель бизнеса и увеличить выручку.

Какие форматы пекарни бывают?

У франшизы Дом Хлеба имеются разные варианты открытия. Мы вегда анализируем трафик и потенциал локации, чтобы собрать оптимальную модель бизнеса и увеличить выручку.

Получите проект каждого формата в мессенджере:
Телефон

Нажимая на кнопку, я соглашаюсь на обработку персональных данных и с правилами пользования Платформой, а также даю Согласие на обработку персональных данных.

  • Пекарня

    полный цикл

    • ассортимент

      хлеб и свежая выпечка

    • спрос

      ежедневный, привычный

    • поведение гостей

      заходят регулярно

    • сильная сторона

      устойчива в кризис

  • Кондитерская

    доп. оборудование

    • ассортимент

      десерты и сладкое

    • повод покупки

      подарки и эмоции

    • сильная сторона

      высокий средний чек

    • рост прибыли

      +15%

  • Кулинария

    ассортимент

    • ассортимент

      готовые блюда

    • когда покупают

      днём и вечером

    • поведение гостей

      повторные визиты

    • +10%

      рост прибыли

  • Павильон

    масштабирование

    • сценарий покупки

      универсальный

    • тип трафика

      интенсивный

    • условие

      земельный участок

    • сильная сорона

      хорошая визуализация

  • Островок

    внутри ТЦ

    • сильная сторона

      низкие инвестиции

    • основной продукт

      все форматы

    • срок запуска

      от 10 дней

    • скорость окупаемости

      высокая

  • Фабрика кухня

    Большое производство

    • роль в бизнесе

      производственная база

    • что даёт

      единое качество

    • кому подходит

      сети и масштаб

    • сильная сторона

      контроль себестоимости

  • Кофейня

    входит в модель

    • ядро спроса

      кофе и выпечка

    • поведение гостей

      возвращаются часто

    • роль в сети

      рост выручки

    • рост прибыли

      +10%

Рассчитать доходность будущей пекарни

Калькулятор прибыли пекарен:

Хотите на онлайн-экскурсию?

Посетите онлайн-экскурсию!

Покажем онлайн любую точку и все цифры. Получите P&L пекарни в ПДФ сразу после регистрации!
Телефон

Нажимая на кнопку, я соглашаюсь на обработку персональных данных и с правилами пользования Платформой, а также даю Согласие на обработку персональных данных.

author

Каковы основные показатели пекарен и франшизы?

  • ~1000

    позиций в ассортименте

  • >550

    открытых точек

  • 2,7+ млн.₽

    инвестиции

  • 40+ пекарен

    крупнейшая собственная сеть

  • 45 дней

    срок запуска

  • >350 000 ₽

    средняя прибыль пекарни

    100%

  • от 25%

    рентабельность

  • 22%

    foodcost

  • 1,5 млн.₽

    средняя выручка точки

  • 12 мес

    окупаемость бизнеса

Стать партнёром

Как открыть пекарню с нуля по франшизе Дом Хлеба?

Мы ведём вас от идеи до первой прибыли — шаг за шагом!

  • image
    1. Анализ и расчёт проекта
    Разбираем ваш город, бюджет и цели. Считаем экономику пекарни на основе реальных показателей действующих точек и сразу показываем возможные сценарии развития.
  • image
    2. Договор и запуск проекта
    Фиксируем условия партнёрства в договоре, назначаем личного менеджера и запускаем проект по отработанной модели, где каждый этап уже просчитан и понятен.
  • image
    3. Подбор и оценка помещения
    Помогаем выбрать локацию с потенциалом продаж, проверяем юридическую чистоту, технические параметры и заранее решаем вопросы с мощностями и вентиляцией, чтобы избежать ошибок на старте.
  • image
    4. Подготовка пекарни под ключ

    Берём на себя организацию запуска: от планировки и оборудования до подбора, обучения персонала и внедрения всех стандартов сети и цифровых инструментов управления.


  • image
    5. Открытие и первые продажи

    Сопровождаем запуск пекарни, контролируем качество, помогаем с маркетингом и выходим на первые стабильные продажи без хаоса и авралов.


  • image
    6. Выход на прибыль, сопровождение и масштабирование

    После открытия продолжаем работать с показателями, оптимизируем процессы и помогаем пекарне выйти на стабильную прибыль и рост, с первого ммесяца готовимся к открытию следующих точек.


FAQ: отвечаем на ключевые вопросы

Андрей Герасимов

Андрей Герасимов

основатель Дом Хлеба

  • Франшиза пекарни — это формат бизнеса, при котором предприниматель открывает пекарню под брендом действующей сети и использует её технологии, стандарты, ассортимент и опыт управления. Франчайзер помогает избежать ошибок с запуском и развитием, а партнёр ведёт операционную деятельность.

  • Формат считается одним из самых устойчивых в общепите: хлеб и свежая выпечка — товары повседневного спроса, которые покупают в любой кризис, а рынок растёт из года в год. При правильной локации и управлении пекарня может выйти на стабильную выручку, а франшиза снижает количество ошибок на старте.

  • Ключевые преимущества: готовая бизнес-модель, проверенный ассортимент, обучение и поддержка, узнаваемый бренд, маркетинговые инструменты. Это позволяет запустить бизнес быстрее и безопаснее, чем с нуля.

    Одно из ключевых преимуществ франшизы — снижение рисков, связанных с выбором локации, ассортиментом и запуском. За счёт проверенной модели и поддержки со стороны управляющей компании предприниматель избегает типичных ошибок, с которыми сталкиваются при открытии с нуля

  • При выборе стоит обратить внимание на: опыт и репутацию сети, количество действующих точек, наличие собственной сети в управлении и чем она больше - тем лучше, ведь управляющая компания должна быть практиком и разбираться в бизнесе, а не быть продавцом франшиз с одной точкой. Также важны: прозрачность финансовой модели, реальные отзывы партнёров, условия договора и поддержки.

  • Требуется: готовность управлять бизнесом, соблюдение стандартов сети, участие в обучении, финансовая устойчивость.

  • Да. Наша франшиза изначально рассчитана на предпринимателей без опыта в общепите. Ключевую роль играет готовность учиться, соблюдать регламенты и заниматься операционным управлением. 

  • Да. В малых и средних городах формат пекарни шаговой доступности часто показывает высокую востребованность за счёт отсутствия сетевой конкуренции и стабильного спроса.

Начните диалог по открытию пекарни

  1. Выберите город и формат
  2. Получите расчёт под вашу локацию
  3. Запустите пекарню с поддержкой команды
Имя
Телефон

Нажимая на кнопку, я соглашаюсь на обработку персональных данных и с правилами пользования Платформой, а также даю Согласие на обработку персональных данных.

Или пишите нам в мессенджер:

Спасибо!

Мы держим сявязь в мессенджерах Telegram, WhatsApp или МАХ. При необходимости мы можем перезвонить с номера
8 800 533-95-73. Сохраните его, чтобы не пропустить.